Салат из куриного мяса
Ингредиенты:
- Курица — 400 г
- сыр твердых сортов — 300 г
- грецкие орехи — 200 г
- сухарики из белого хлеба — 200 г
- майонез, соль, специи.
Способ приготовления:
Порезать мелкими кубиками (0,5х0,5 см) сыр, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Все смешать, заправить майонезом, добавить соль и специи. Сухарики лучше положить в салат перед самой подачей на стол.
Салат из пекинской капусты с копченой курицей «Курьер»
Ингредиенты:
• 350-400 г копченой курицы
• 1 средний кочан пекинской капусты
• 1 банка консервированной кукурузы
• Майонез
• Соль, молотый черный перец
Капусту нашинковать. Добавить нарезанную кусочками курицу. Всыпать кукурузу. Посолить, поперчить и заправить майонезом. Перед подачей охладить.
Салат-торт с крекерами и рыбой
Ингредиенты:
- 250 г соленых крекеров
- 150 г твердого сыра
- 4 вареных яйца
- 1 банка консервированной рыбы
- 1 зубчик чеснока
- 1 пучок зеленого лука
- майонез
Способ приготовления:
Яйца потереть на терке, отложив 2 желтка, добавить майонез, перемешать.
Выкладывать салат на плоское блюдо слоями: 12 крекеров, яйца с майонезом, 12 крекеров, размятая рыба с майонезом, рубленый зеленый лук, 12 крекеров, тертый сыр с чесноком и майонезом, 12 крекеров.
Сверху салат-торт с обмазать майонезом, посыпать тертыми желтками, оформить салат перед подачей на стол петрушкой и розочками из помидоров, охладить.
Французский салат «15 минут»
Ингредиенты:
- 4 вареных яйца
- 2 яблока,
- 2 моркови
- сыр, репчатый лук, майонез.
Приготовление: лук мелко нашинковать, ошпарить, слить жидкость. На крупной терке натереть яблоко, так же натереть яйца и морковь, сыр натереть на мелкой терке. Укладывать салат слоями, промазывая каждый майонезом: лук, 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковь, сыр, затем еще раз повторить слои. Перед подачей салат охладить.
