В Беларуси

3420

В 3-4 раза больше антиоксидантов – в Беларуси вывели сорта картофеля «сапфир» и «лекарь» необычного цвета

 +
, 20 июня 2023 г. в 14:30
Источник: СБ Беларусь сегодня   Фото: mshpbelarus

Белорусские селекционеры вывели новые сорта картофеля — «сапфир» (мякоть фиолетового цвета) и «лекарь» (мякоть розовая). Об этом сообщает Telegram-канал Минсельхозпрода Беларуси.

Фото mshpbelarus
Фото mshpbelarus
 

Помимо мякоти необычного цвета, данные корнеплоды отличаются вкусом. Сорта «сапфир» и «лекарь» полезнее обычной картошки благодаря повышенному содержанию антиоксидантов: в обычном картофеле их порядка 500–800 единиц, то в цветном — более 2000. Новые сорта более устойчивы к засухе, болезням и вредителям.

К концу этого года «сапфир» и «лекарь» пополнят государственный реестр. Так что в скором времени фиолетовое и розовое картофельное пюре появится в меню белорусов.

 
Читайте dneprovec.by «Вконтакте» → vk.com/rnewscity Читайте dneprovec.by в «Одноклассниках» → ok.ru/rcity