1882Чем кофе полезен для здоровья мужчин?
Источник: Правда Гомель Фото: из интернета, носит иллюстративный характер
В программе Елены Малышевой «Жить здорово!» поделились результатом одного из самых свежих исследований, проведенных китайскими учеными. В центре внимания оказался кофе. В исследовании приняли участие 1 081 586 человек. Оказалось, что мужчины, употребляющие кофе, гораздо меньше подвержены развитию рака простаты. Но речь идет не обо всех типах кофе.
Выделяют кофе слабой, средней и сильной обжарки. Обжарка убивает так называемую кофейную кислоту. Чем сильнее обжарка, тем меньше кофейной кислоты остается, но именно это вещество обладает способностью подавлять рост и развитие раковых клеток. Ведущие телепрограммы посоветовали мужчинам отдавать предпочтение кофе слабой обжарки. Как хранить кофе? Молотый кофе является более капризным к хранению, поскольку окисляется гораздо быстрее. Его следует хранить при температуре меньше 15 градусов в вакуумном пакете в темном месте. Кофе в зернах может храниться дольше в 2-3 раза (около двух лет).
